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Apprenez des recettes salées et sucrées pour manger sans gluten

19 décembre 2011 · Posté dans Alimentation 

De nos jours, de plus en plus d’Européens sont allergiques au gluten que l’on trouve dans certaines céréales. On retrouve le gluten dans la majorité des denrées que l’on consomme tous les jours. Utilisé dans pratiquement toute la chaîne alimentaire, depuis la conception par le producteur en passant par l’approvisionnement en grandes surfaces, les restes de gluten dérangent énormément les personnes atteintes de ce symptôme.

Ces personnes vont rencontrer une réaction de rejet des intestins qui risque de les amener à un état passager de déprime, qui est très astreignant. En fonction de la rigidité de son intolérance, les stigmates sont plus ou moins persistants…

Pour savoir comment dénicher les restes de gluten qui subsistent dans votre alimentation, afin de vous cuisiner de multiples coctions sans gluten sur mesure, découvrez le guide complet du gluten : Stop-Gluten.com. Ce guide écrit par un malade coeliaque met en avant les tactiques gastronomiques qui aident les personnes intolérantes dans leur lutte du quotidien.

Vous saurez comment gérer les divers paliers d’allergie au gluten et bien sûr, mieux vivre avec l’état de stress qu’implique l’absorption d’une denrée avec gluten. Vous saurez concocter des spécialités ainsi que des recettes gastronomiques pour toutes les occasions… Veillées entre amis, banquets de famille, souper dehors… Si vous en avez par dessus la tête de subir l’intolérance au gluten, ces techniques vous feront progresser très rapidement.

Quand une personne est intolérante au gluten, l’ensemble du foyer doit savoir comment réorganiser son mode de cuisine et par la même occasion intégrer les mesures les plus élémentaires pour ne pas propager les bactéries de gluten à la personne souffrante.

On peut croiser de multiples paliers de maladies. De la simple allergie tout juste ennuyeuse, au syndrome coeliaque qui est corrélé à un degré de maladie bien plus compliqué. Quel que soit votre cas de figure, n’hésitez pas à vous approprier un grand nombre de recettes sans gluten pour commencer à vous habituer aux meilleures techniques de la vie sans gluten!

Un peu complexe quand on début, ce type de cuisine va rapidement devenir une seconde nature. Vous apprendrez à vous débrouiller sans l’aide de personne et par la même occasion à sélectionner vos produits en étant indépendant, même en magasin non spécialisé.

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